《每当变幻时》是一部改编自金庸作品的武侠剧，讲述了一个关于江湖恩怨和儿女情长的故事。粤语版的《每当变幻时》在拍摄过程中收到了很高的关注度和评价。剧情围绕着主人公郭靖和黄蓉展开，两人在江湖中经历了种种困难和挑战，最终相爱并结为夫妻。然而，他们的爱情受到了种种阻挠和考验，包括来自江湖势力和家族的种种困难。他们在这个充满危险和阴谋的江湖中，经历了生死考验，最终战胜了一切困难，有情人终成眷属。这部粤语版的《每当变幻时》在演员的演技和剧情的设置上都非常出色，让观众更加深入地了解了金庸作品的魅力。同时，这部剧也获得了广大观众的喜爱，并在粤语地区获得了很高的收视率和口碑。